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En juin 1889, pour honorer sa reine, le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria Pietro e basta così décide de créer une pizza spéciale, juste pour elle. Il fait cuire sa pâte au four et la complète avec des tomates, du fromage de Mozzarella (ingrédient non inclus dans la recette originale car trop onéreux pour les paysans à qui elle était destinée) et du basilic frais (les couleurs du drapeau italien : vert, blanc, et rouge). Cette recette devient la pizza préférée de la reine Margherita et quand le bruit court que c'est le plat préféré de la reine, la pizza devient encore plus populaire parmi les Italiens. L'histoire ne dit pas si Raffaele a servi sa création dans sa propre pizzeria mais il a lancé une tradition culinaire, la pizza Margherita, qui dure encore et s'est répandue dans le monde entier.
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Levallois-Perret (ou Levallois) est une ville de France, située dans le département des Hauts-de-Seine. C'est une proche banlieue de Paris, au nord-ouest de cette ville ; elle occupe la rive droite de la Seine.
Ses habitants sont les Levalloisiens. Avec plus de 25 000 hab./km², Levallois détient le record national de densité. Elle compte parmi les communes les plus densément peuplées d'Europe. Cela étant cette donnée est à relativiser car Levallois a en fait la densité d'un arrondissement parisien et doit surtout l'expansion de sa population à la densification de la zone centrale de l'agglomération de Paris.
La ville de Levallois est lauréate du Concours des villes et villages fleuris de France (4 fleurs), dont elle a de surcroît obtenu récemment le Grand Prix national du fleurissement.
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